Notre langouste verte sauvage (Panulirus regius) est sélectionnée avec soin dès sa sortie de l’eau pour garantir une fraîcheur optimale et une intégrité physique irréprochable. Conditionnée vivante ou congélée sous glace, elle conserve toute la délicatesse de sa chair et sa texture noble.
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Origine : Pêche sauvage (Océan Atlantique Centre-Est / Sénégal)
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Nom scientifique : Panulirus regius (Langouste royale / Langouste verte)
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État : Vivante / Réfrigérée sous glace / Congelée à bord
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Conditionnement : Caisses isothermes de transport adaptées aux exigences de l’exportation aérienne et maritime
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Présentation : Entière
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Calibre / Poids unitaires : 400g – 600g / 600g – 800g / 800g – 1kg / 1kg+
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Conservation : Vivante en vivier ou congelée à -18°C pour l’exportation
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